Unterrichtsmaterial zum Thema Schokolade

Die Unterrichtsmaterialien befassen sich sowohl mit der süßen Seite des Kakaos, der Schokolade, als auch mit kritischen Themen, wie Kinderarbeit im Kakaohandel.

Das Materialheft "Mit Schokolade den Regenwald retten" behandelt auf 24 Seiten viele verschiedene Unterrichtseinheiten zum Thema Kakao und Schokolade. Neben der Herkunft des Kakaos, Anbaumethoden, Ernte und Umweltaspekten geht es auch um seine Kulturgeschichte und die Herstellung von Schokolade. Das Thema Fairer Handel vermitteln Sie anhand von Wertschöpfungsketten und zeigen Ihren Schüler*innen auch wie Kakao als Mittel zum Regenwaldschutz dienen kann. Das Unterrichtsmaterial ist für alle Schulformen ab Klasse 7 geeignet.

Collage Unterrichtsmaterial: Mit Schokolade den Regenwald retten

Mit Schokolade den Regenwald retten! Materialheft ab Klasse 7

Bestellen Sie hier das Unterrichtsmaterial und bringen Sie Ihren Schüler*innen die Hintergründe zu Kakao und Schokolade näher. Es warten spannende Themen wie Anbaumethoden, die Herstellung von Schokolade und der faire Handel mit der süßen Versuchung.

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Hintergrundwissen für Sie als Lehrkraft

Woher die Schokolade kommt: Lehrerinfos — Allgemeine Infos, die verschiedene, für das Thema relevante Aspekte behandeln.

Arbeitsblätter für Ihre Schüler*innen

Hintergrundwissen zu Kakao & Schokolade

Fairer Handel

Woher die Schokolade kommt: Arbeitsblätter Fairtrade — Unterrichtsmaterial, das verschiedene Ansatzpunkte des Themengebietes "Fair Trade" behandelt.

"Wer gewinnt? Wer verliert?" - Ein Aufstellungsspiel

Kinderarbeit

Hoffnung für den Regenwald

Schaubilder

Vom Kakao zur Schokolade

"Woher die Schokolade kommt": Zeitstrahl Geschichte, Zeichnungen © ÖZI's COMIX STUDIO — "Woher die Schokolade kommt": Verschiedene Schaubilder sollen dabei helfen die Fakten, durch Veranschaulichung, besser zu verstehen.

Tropengürtel dargestellt auf einer Weltkarte (auch in Farbe) - Die Weltkarte zeigt deutlich, in welchen Breitengraden die tropische Klimazone verläuft und in welchen Ländern dementsprechend tropische Regenwälder zu finden sind.
Stockwerkbau im Regenwald - Die Vegetation im Regenwald ist dicht und undurchdringlich. Um genügend Licht zur Fotosynthese zu erhalten, wachsen Pflanzen in "Stockwerken". Das oberste Stockwerk ist mit seinen Baumriesen beeindruckend.
Kulturgeschichte des Kakaos - Von den ersten Zeichen der Kultivierung über die Ankunft der Kakaobohne in Europa, die Industrialisierung bis hin zur Tafelschokolade, erhalten Sie hier auf dem Zeitstrahl eine Übersicht über die wichtigsten Stationen des Kakaos.
Schutzgebietseinteilung im Regenwald - Wie können Natur und Menschen gemeinsam in einem Gebiet leben und funktioniert ein solches Zusammenleben auch in einem ausgewiesenen Schutzgebiet? Dieses Schaubild zeigt eine Möglichkeit der Aufteilung von Schutzgebieten.
Zyklus des Kakaobaums - Im natürlichen Kreislauf entsteht ein neuer Kakaobaum durch eine vorher reife Frucht und eine keimende Bohne. Dieser Kreislauf ist hier dargestellt.
Anbaumethoden im Vergleich - Wie sehen die Unterschiede einer Monokultur, einer Mischkultur und eines Agroforstsystems aus? Hier stehen sich die Anbaumethoden gegenüber.
Agroforstsystem - Das Agroforsystem isoliert dargestellt im Großformat.
Ernteschritte des Kakaos - Was passiert, wenn eine Kakaofrucht reif ist? Zahlreiche Schritte sind notwendig, um die Frucht auf die kommende Schokoladenherstellung vorzubereiten.
Schokoladenherstellung - Sobald die Kakaobohne ihren "Rohkakao-Zustand" erreicht hat, wird sie für die Schokoladenherstellung eingesetzt. Auch hier bedarf es zahlreicher Schritte, um die süße Leckerei herzustellen.
Auswahl von Schokoladenprodukten - Wo steckt überall Kakao drin? Nicht nur in Schokolade wird Kakao verwendet. Dieses Schaubild gibt einen kleinen Überblick über Produkte, in denen Kakao oder Bestandteile des Kakaos Verwendung finden. Die Liste ist nicht vollständig und kann von Ihrer Seite ständig erweitert werden.

Fairer Handel

Der Siegeldschungel des fairen Handels - Eine Übersicht über die gängigsten Siegel und Zeichen des fairen Handel.

Kinderarbeit

Ursachen der Kinderarbeit - Welche Situationen veranlassen Kinder dazu zu arbeiten? In diesem Schaubild wurden nur einige Hauptpunkte dargestellt: Fehlende Bildungsmöglichkeiten, Kinder als billige Arbeitskräfte, fehlende oder zu schwache gesetzliche Regelungen, Kinderarmut, Armut der Eltern als Entscheidungsträger und Akzeptanz in der Gesellschaft.
Kinderarbeit dargestellt auf einer Weltkarte (auch in Farbe) - Die Weltkarte zeigt in welchen Ländern wie viel Prozent Kinderarbeit vorkommen.

Alle Schaubilder als PDF-Download (reduzierte Größe)
Alle Schaubilder können in Din A3 ausgedruckt werden.